FSSC:22000
Desarrollo e Implementación del Sistema FSSC 22000 | Versión 5
Descripción del Curso
La Foundation for Food Safety Certification (Fundación para la Certificación de la Seguridad Alimentaria) ha desarrollado un sistema de certificación basado en las normas ISO, aceptadas a nivel internacional para la auditoria y certificación de la seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro de los alimentos.
La FSSC 22000 cuenta con reconocimiento mundial a través de la Global Food Safety Initiative (GFSI) como sistema de Certificación en Gestión de la Seguridad de los Alimentos.
La FSSC 22000 utiliza las normas existentes ISO 22000 (Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria) y las especificaciones técnicas de la seria ISO/TS 22002 que tratan de los Programas Prerrequisito del sector alimenticio de interés.
Este seminario explica de manera practica los requerimientos técnicos y gerenciales de FSSC 22000, así como los pasos a seguir hacia una certificación como meta dentro del verdadero objetivo: la integridad de los productos alimenticios.
Incluye: